วิธีทำมัฟฟินบลูเบอร์รี่ในพิมพ์มัฟฟิน 12 ถ้วย?

สวัสดีผู้ชื่นชอบการทำขนม! หากคุณเป็นแฟนพันธุ์แท้ของมัฟฟินบลูเบอร์รี่แสนอร่อยที่ชวนน้ำลายสอ แสดงว่าคุณมาถูกที่แล้ว วันนี้ผมจะมาแนะนำขั้นตอนการทำมัฟฟินบลูเบอร์รี่โดยใช้กระทะมัฟฟินขนาด 12 ถ้วยครับ อีกอย่าง ฉันเป็นคนจัดหาถาดมัฟฟินขนาด 12 ถ้วยที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้ คุณก็รู้ว่าฉันมีความรู้วงในมาบ้างแล้ว

เตรียมส่วนผสมของคุณให้พร้อม

ก่อนอื่นเรามาพูดถึงส่วนผสมกันก่อน คุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• แป้งอเนกประสงค์ 2 1/2 ถ้วยตวง
• น้ำตาลทรายละเอียด 1/2 ถ้วย
• ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
• เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• เนยจืด 1/2 ถ้วยทำให้นิ่มลง
• ไข่ใหญ่ 1 ฟอง
• นม 1 ถ้วย
• บลูเบอร์รี่สด 1 1/2 ถ้วย

ส่วนผสมเหล่านี้เป็นส่วนประกอบสำคัญของมัฟฟินบลูเบอร์รี่ที่สมบูรณ์แบบ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนยของคุณนิ่มลงที่อุณหภูมิห้อง ช่วยให้ผสมกับส่วนผสมอื่นๆ ได้อย่างราบรื่น และบลูเบอร์รี่สดก็เป็นสิ่งจำเป็น! พวกเขาให้รสชาติและความอร่อยที่ชุ่มฉ่ำ

เตรียมมัฟฟินแพน

ก่อนที่คุณจะเริ่มผสมแป้ง สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมถาดมัฟฟินขนาด 12 ถ้วยก่อน คุณอาจจะวางถ้วยด้วยกระดาษรองมัฟฟินหรือทาเนยหรือสเปรย์ทำอาหารก็ได้ ฉันชอบใช้กระดาษรองอบเพราะช่วยให้เอามัฟฟินออกได้ง่ายขึ้นเมื่ออบเสร็จแล้ว แต่ถ้าคุณไม่มีไลเนอร์ การทาจาระบีที่ดีจะช่วยได้

ผสมส่วนผสมแห้ง

ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้ง น้ำตาล ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือเข้าด้วยกัน ใช้ที่ตีให้เข้ากัน เพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมแห้งทั้งหมดจะกระจายอย่างเท่าเทียมกัน คุณคงไม่อยากให้ผงฟูหรือเกลือจับกันเป็นก้อนในมัฟฟินใช่ไหม?

ผสมส่วนผสมเปียก

ในชามอีกใบ ตีเนยนิ่มจนเป็นครีม จากนั้นใส่ไข่ลงไปแล้วตีให้เข้ากัน จากนั้นใส่นมลงไปและคนให้เข้ากัน สิ่งสำคัญที่นี่ต้องไม่ผสมมากเกินไป คุณเพียงต้องการให้ส่วนผสมเปียกมีความเรียบเนียน

ผสมส่วนผสมเปียกและแห้งเข้าด้วยกัน

ถึงเวลานำส่วนผสมเปียกและแห้งมารวมกัน ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมเปียก คนเบาๆ ด้วยไม้พายยาง ระวังอย่าให้มากเกินไป - ผสมแป้ง การผสมมากเกินไปอาจทำให้มัฟฟินของคุณเหนียวและเคี้ยวได้ คุณอยากให้แป้งเป็นก้อนๆ ไม่เป็นไร!

เพิ่มบลูเบอร์รี่

ค่อยๆ ใส่บลูเบอร์รี่สดลงในแป้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่ากระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งแป้ง อย่าใช้บลูเบอร์รี่แรงเกินไป ไม่เช่นนั้นบลูเบอร์รี่จะแตกและทำให้แป้งเป็นสีฟ้า

เติมมัฟฟินแพน

ใช้ที่ตักไอศกรีมหรือช้อน เติมถ้วยมัฟฟินขนาด 12 ถ้วยแต่ละถ้วยให้เต็มประมาณสองในสาม ซึ่งจะทำให้มัฟฟินมีพื้นที่พอที่จะยกขึ้นได้โดยไม่ล้น หากคุณใช้สกู๊ปที่ใหญ่กว่านี้ คุณอาจต้องปรับปริมาณแป้งในแต่ละถ้วย

การอบมัฟฟิน

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400°F (200°C) วางถาดมัฟฟินที่เติมลงในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วอบประมาณ 18 - 22 นาที เวลาที่แน่นอนอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ คุณจะรู้ว่ามัฟฟินสุกแล้วเมื่อไม้จิ้มฟันเสียบตรงกลางมัฟฟินออกมาสะอาด

ความเย็นและความเพลิดเพลิน

เมื่อมัฟฟินอบแล้ว ให้นำกระทะออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นบนตะแกรงสักครู่ จากนั้น นำมัฟฟินออกจากพิมพ์อย่างระมัดระวัง และปล่อยให้เย็นสนิท คุณจะรับประทานมันอุ่น ๆ ด้วยเนยเล็กน้อยหรือเก็บไว้กินทีหลังก็ได้

กระทะอบอื่น ๆ ที่คุณอาจชอบ

หากคุณสนใจเรื่องการอบขนม คุณอาจสนใจผลิตภัณฑ์อื่นๆ ของเราด้วย ตรวจสอบของเราพิมพ์เค้กกลม 9 นิ้ว พร้อมที่จับซิลิโคน. เหมาะสำหรับทำเค้กทรงกลม และที่จับซิลิโคนทำให้พกพาสะดวก เรายังมีกถาดมัฟฟิน 6 ถ้วยซึ่งเหมาะสำหรับทำมัฟฟินชิ้นเล็กๆ และถ้าคุณอยู่ในอารมณ์อยากเค้กสี่เหลี่ยม เค้กของเราพิมพ์เค้กสี่เหลี่ยมขนาด 9 นิ้วเป็นทางเลือกที่ดี

เหตุใดจึงเลือกถาดมัฟฟิน 12 ถ้วยของเรา

กระทะมัฟฟิน 12 ถ้วยของเราทำจากวัสดุคุณภาพสูง ให้ความร้อนสม่ำเสมอ ซึ่งหมายความว่ามัฟฟินของคุณจะอบได้อย่างสมบูรณ์แบบทุกครั้ง พื้นผิวเคลือบกันติดช่วยให้นำมัฟฟินออกได้ง่ายโดยไม่ให้ติด และทนทานจึงจะมีอายุการใช้งานยาวนาน ไม่ว่าคุณจะเป็นนักอบขนมมืออาชีพหรือแค่คนที่ชอบอบขนมที่บ้าน ถาดมัฟฟินขนาด 12 ถ้วยของเราก็เป็นส่วนเสริมที่ดีให้กับห้องครัวของคุณ

ติดต่อเราเพื่อซื้อ

หากคุณสนใจซื้อถาดมัฟฟิน 12 ถ้วยหรือผลิตภัณฑ์อบอื่นๆ ของเรา เรายินดีรับฟังจากคุณ เราเสนอราคาที่ดีเยี่ยมและการบริการลูกค้าที่เป็นเลิศ เพียงติดต่อเราเพื่อเริ่มการเจรจาซื้อ เราพร้อมช่วยให้คุณได้ถาดอบขนมที่ดีที่สุดสำหรับความต้องการของคุณ

อ้างอิง

• "ความสุขของการอบขนม" โดย Karen Tack และ Alan Richardson
• "ภาพประกอบเบเกอรี่" โดย America's Test Kitchen